舌尖上的广中医护士巧手制作特色养生药膳

舌尖上的广中医护士巧手制作特色养生药膳

　　“舌尖上的广中医” 护士巧手制作特色养生药膳春节养生经讯（暴风雨养生）为传承中医食疗文化，弘扬中医以食养生、以食疗疾的饮食养生理念，也为提升护理人员辨证施膳的能力，展示药膳养生美食的成果，昨日，广西中医药大学k22附属医院举办以“舌尖上的广中医”为主题的药膳制作大赛。

　　该院各科室护理人员，根据专科的特点，结合节气养生、疾病治疗及康复等对膳食的需求制作了糕点、药粥、菜肴、汤羹等药膳。在比赛现场，各种各样的养生食材在护理人员的巧手下，变成了一份份色香味美的“艺术品”。醇香浓厚的汤粥、摆盘精巧的小甜点，琳琅满目的美食吸引了许多陪同家人前来就诊的家属参观，并与护理人员交流互动。医护人员向他们介绍了药膳的制作基本流程及辨证施膳的中医药理论依据。

　　在比赛现场，该院营养专家还为市民作了健康饮食文化宣讲，向民众普及养生理念。

　　比赛评委以该院相关部门人员，还在现场随机抽取20名群众，对药膳作品进行投“舌尖上的广中医” 护士巧手制作特色养生药膳络投票也在同时进行。

　　据悉，获前三名的药膳作品，将在2018年护士节庆典现场进行展示。（养生食法）