冬季养生的食物排行

冬季养生的食物排行

　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜为。日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋.7%，花椰菜.3%，卷心菜.4%，花菜.8%，芹菜.7%，茄子%，甜椒.5%，胡萝卜.5%，荠菜.4%；

　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。